ອຸປະກອນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມນ້ໍານ້ໍາໂດຍທົ່ວໄປເລືອກຫມາກໄມ້ສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນເວລາທີ່ເລືອກຫມາກໄມ້ດິບ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະໃຊ້ວິທີການແບບຄລາສສິກຂອງການຄັດເລືອກແລະການລ້າງ, ນ້ໍາຫຼື leaching ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ.ນ້ໍາ.ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະບາງຊະນິດມີຜົນກະທົບທາງການແພດ.ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສາມາດບໍລິໂພກໂດຍກົງຫຼືເຮັດເປັນເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ.ເປັນອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ດີ ແລະ ເປັນອາຫານສຸຂະພາບ, ແລະຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບຂອງອາຫານອື່ນໆໄດ້.ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ລະລາຍໄດ້ແມ່ນ 10-15%.ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້ສົດແມ່ນນ້ໍາ, ຕິດຕາມດ້ວຍ້ໍາຕານ, ແລະອາຊິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຊິດ malic, ອາຊິດ citric ແລະອາຊິດ tartaric.ເຖິງແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງອາຊິດຈະຫນ້ອຍກວ່າ້ໍາຕານ, ມັນກໍ່ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສົ້ມອ່ອນໆແລະສາມາດປັບລົດຊາດຂອງນ້ໍາໄດ້.
ສາຍການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາແມ່ນແບ່ງອອກເປັນການສະກັດນ້ໍາສົດ, ໂມດູນຜົງຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາປະສົມຕາມວັດຖຸດິບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ປະເພດຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້ສົດສາມາດແບ່ງອອກເປັນ: ນ້ໍາກ້ອນ, ນ້ໍາສີຂຽວ.ທາດລະລາຍທີ່ບັນຈຸເນື້ອເຍື່ອ ຫຼື ນ້ຳໝາກໄມ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີພະລັງງານສູງ, ຫຼືນ້ຳໝາກໄມ້ NFC, ມີປະລິມານນ້ຳໝາກໄມ້ສູງ, ແລະ ເຄື່ອງດື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອແມ່ນຖືວ່າເປັນນ້ຳກ້ອນ.ເຄື່ອງດື່ມສາມາດແບ່ງອອກເປັນ: ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາກົດແລະຂະຫນາດກາງເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ທາງເພດ, ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນກາງຍັງເອີ້ນວ່າເຄື່ອງດື່ມທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ.ນົມຫມາກພ້າວ, ເຄື່ອງດື່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມຖົ່ວດິນ, ນົມ walnut, ນົມ almond.
ນ້ໍາການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມອຸປະກອນສາຍໂດຍທົ່ວໄປເລືອກຫມາກໄມ້ສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນເວລາເລືອກຫມາກໄມ້ດິບ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະໃຊ້ວິທີການແບບຄລາສສິກຂອງການຄັດເລືອກແລະການລ້າງ, ນ້ໍາຫຼື leaching ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາ.ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະບາງຊະນິດມີຜົນກະທົບທາງການແພດ.ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສາມາດບໍລິໂພກໂດຍກົງຫຼືເຮັດເປັນເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ.ມັນເປັນເດັກນ້ອຍທີ່ດີອາຫານແລະອາຫານສຸຂະພາບ, ແລະຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບຂອງອາຫານອື່ນໆ.ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ລະລາຍໄດ້ແມ່ນ 10-15%.ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້ສົດແມ່ນນ້ໍາ, ຕິດຕາມດ້ວຍ້ໍາຕານ, ແລະອາຊິດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຊິດ malic, ອາຊິດ citric ແລະອາຊິດ tartaric.ເຖິງແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງອາຊິດຈະຫນ້ອຍກວ່າ້ໍາຕານ, ມັນກໍ່ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສົ້ມອ່ອນໆແລະສາມາດປັບລົດຊາດຂອງນ້ໍາໄດ້.
ເວລາປະກາດ: 16-06-2022